A Lengyel Menyhért Városi Könyvtár adott helyet 2014. március 13-án a Megmaradásunk jelképe a magyar szürke című könyv bemutatójának. Aligha lehet ma Magyarországon valaki, aki e témát alaposabban ismerné, mint Gencsi Zoltán, Hortobágy község alpolgármestere. A könyvtár olvasótermében összegyűlt közönség élvezetes előadása által megismerhette a magyar szürke tartásának történetét, hallhatott pásztoranekdotákat, és rengeteg információval gazdagodhatott.
Az előadás részletesen kitért a hajtóutak szerepére, arra, hogy a szürkéket még a 19. század közepén is lábon hajtották el Bécsig. Ezek a kitaposott utak adták a jelenleg is használatos fő útjaink (M3, 4-es) alapját, amelyek mentén szállásul is szolgáló csárdák épültek. A turisták végigmehetnek ezeken az utakon akár gyalog akár kerékpárral, betérhetnek a csárdákba egy finom ökörsültre vagy más, marhából készült étel elfogyasztására.
Az est során nagy tetszést aratott, amikor Gencsi Zoltán bemutatta a marha „mindenféle alkatrészének és származékának” felhasználását, illetve azon kijelentése is, mely szerint minden kornak megvolt a maga Stahl Juditja. Nagy derültség kísérte azt a tehénlepények a főzésben betöltött szerepéről szóló részt is, melyben elmesélte a következő történetet: vagyis hogy fában szegény vidékről lévén szó, olykor kiszaladt a gazdasszony száján: „eredj lányom, szedjél egy kis szart, hadd főzzek valamit apádnak”.
A közönség nagy örömére az előadást különleges zene illetve Radisics Milánnak a National Geographic fotográfusának a szürke marhákról készített gyönyörű fotói fűszerezték.
